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Helado con mantequilla de cacahuete

El helado más fácil de hacer también resulta ser el más saludable y más barato de todos ellos. Usted necesita básicamente un ingrediente: plátanos. Sí. Sin lácteos, sin azúcares añadidos, sin grasas no saludables y sin heladera. Puede ser tan creativo como le guste y agregar cualquier sabor o la cobertura que desee. Como somos adictos a la mantequilla de cacahuete, esta vez fue nuestra opción.


Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de congelación: al menos 2 horas. Mejor durante la noche

Validad: mejor consumido de inmediato

Porciones: 2-3 porciones


Ingredientes:

3 plátanos maduros

2 cucharadas de mantequilla de cacahuete

Opcional: ¼ taza de leche de coco u otra leche no láctea

Coberturas:

Cacahuetes, almendras trituradas, canela y jarabe de chocolate


Instrucciones:

1. Pele los plátanos y córtelos en rodajas finas. Coloque las rodajas de plátano en una bandeja o en una bolsa Ziploc y póngalas en el congelador durante unas horas o durante la noche, lo que es mejor.
2. Coloque las rodajas de plátano congelado en un procesador de alimentos o una licuadora potente y agregue la mantequilla de cacahuete.
3. Mezcle hasta que quede suave. Puede agregar un poco de leche no láctea para ayudar a obtener la consistencia que desea.
4. Agregue sus ingredientes y sirva inmediatamente para consumir blando.
5. Si prefiere un helado más duro, ponga la mezcla en un recipiente hermético y refresque durante 1-2 horas y luego sírvalo con una cuchara de helado.

Una nota importante para esta receta es asegurarse de usar plátanos muy maduros que han empezado ya a oscurecer. Esto hará que la mezcla sea más fácil de hacerse y mejorará el dulzor y el sabor de su helado.


¿Cuál es su sabor favorito de helado? Comparta cualquier foto o comentario que pueda tener, ya sea en los comentarios que aparecen a continuación o etiquetándonos en las redes sociales con el hashtag #NabatiFoods

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